منگنز و نقش آن در بدن

خواص منگنز در بدن چیست؟

برخی از خواص منگنز برای سلامتی شامل کمک به سلامت ساختار استخوان‌ ها، متابولیسم استخوان‌ ها و نیز کمک به ایجاد آنزیم‌ های ضروری برای ساخت استخوان‌ هاست. این ماده همچنین به عنوان یک کوآنزیم برای کمک به فعالیت‌ های متابولیکی در بدن انسان عمل می‌ کند.

علاوه بر این موارد، منگنز مزایای دیگری نیز برای سلامتی بدن انسان دارد. به عنوان مثال منگنز به تشکیل بافت‌ های اتصالی، جذب کلسیم ، عملکرد مناسب غده تیروئید و هورمون‌ های جنسی، تنظیم سطح قند خون و متابولیسم چربی‌ ها و کربوهیدرات‌ ها کمک می‌ کند.

منگنز یک ماده معدنی است که به طور طبیعی در مقادیر بسیار کم در بدن انسان وجود دارد. منگنز یکی از اجزای واقعی آنزیم منگنز سوپراکسید دیسموتاز است.

این یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که به دنبال رادیکال‌ های آزاد در بدن انسان می‌گردد و ذرات آسیب رسان را خنثی می‌ سازد.

در این صورت از احتمال آسیب و خطر پیشگیری می‌ شود. بدن ۲۰ میلی گرم منگنز دارد که در کلیه‌ ها، پانکراس ، کبد و استخوان‌ ها قرار داد.

منگنز برای عملکرد طبیعی مغز و فعالیت مناسب سیستم عصبی در بدن بسیار ضروری است. همانطور که پژوهش‌ها نشان می‌دهد، این ماده یکی از مواد معدنی ضروری برای هر نوع فعالیتی است.
 

علایم کمبود منگنز

علائم کمبود منگنز در بدن شامل فشار خون بالا، بیماری‌ های قلبی، انقباضات عضلانی،ناهنجاری‌ های استخوانی، کلسترول بالا، دید و بینایی ضعیف، مشکل در شنوایی، از دست دادن شدید حافظه و لرزش است.

اگرچه برخی از متخصصان پزشکی بر این باورند که کمبود منگز بسیار نادر است اما بیش از ۳۵ درصد جمعیت جهان با این کمبود دست و پنجه نرم می‌ کنند.

عادت‌ های غذایی ضعیف یکی از دلایل اصلی این نوع کمبودهاست. در برخی از موارد باورها بر این است که کلسیم و آهن با جذب و استفاده صحیح منگنز در بدن انسان تداخل دارد. مشکلات مرتبط با بینایی، عرق کردن، ضربان سریع قلب، خستگی و درد شدید نشان دهنده کمبود منگنز در بدن است.

کمبود شدید ممکن است باعث ناباروری در زنان ، آسیب پانکراس ، بیماری قلبی و پوکی استخوان شود.
 

منابع مهم منگنز

مهم ترین منابع منگنز تمشک، آناناس ، سیر ، انگور، چغندر ، لوبیا سبز ، برنج، نعناع ، جو، آجیل ، شاهی ، سبزی خردل، توت فرنگی ، میوه‌های گرمسیری، کاهو، اسفناج، ملاس، میخک، زردچوبه، تره فرنگی، سویا، گندم سبوس‌دار، موز، خیار، کیوی، انجیر و هویج است.

بهترین منابعی که به طور طبیعی حاوی منگنز بالایی هستند شامل سبزیجاتی با برگ سبز؛ برنج قهوه‌ای، نارگیل، بادام، و فندق می‌ باشد.
 

خواص منگنز برای سلامتی انسان

مزایای منگنز برای سلامتی انسان بسیار متنوع است. در ادامه با برخی از این مزایا آشنا می‌ شوید:
 

استخوان‌ های سالم با منگنز

منگنز برای رشد طبیعی و مناسب استخوان‌ ها در ساختار استخوانی انسان بسیار ضروری است. این ماده یکی از مواد معدنی موثر در کمک به افزایش تراکم مواد معدنی در استخوان‌ هاست. استفاده از آن برای زنان بعد از یائسگی مفید خواهد بود.

بیشتر خانم‌ ها از کمبود منگنز در دوران یائسگی رنج می برند. بنابراین مصرف صحیح مواد معدنی قبل از این دوران بسیار مهم است.

اگرچه تحقیقات بیشتری برای تایید موثر بودن منگنز برای پیشگیری از پوکی استخوان نیاز است اما بیشتر متخصصان بر این باورند که منگنز یکی از فاکتورهای دخیل در کندتر کردن این فرآیند است.
 

خواص منگنز برای رادیکال‌های آزاد

به خاطر خواص آنتی اکسیدانی منگنز، می‌تواند عملکرد رادیکال‌ های آزاد در بدن را مورد بررسی قرار دهد. این رادیکال‌های آزاد قادرند به سلول‌های انسان آسیب وارد کنند و موجب ابتلای فرد به سرطان و سایر بیماری‌ ها گردند.

بنابراین اضافه کردن مکمل‌ های منگنز یا غذاهایی که غنی از این ماده معدنی هستند می‌ تواند انتخاب خوب و هوشمندانه‌ ای باشد.
 

کنترل سطح قند خون با مصرف منگنز

منگنز همچنین می‌ تواند در کنترل سطح قند خون در انسان مفید باشد. این موضوع می‌ تواند در پیشگیری از بیماری‌ های خاصی همچون دیابت مفید واقع گردد. برای کنترل سطح قند خون، منگنز سنتز انسولین و ترشح آن را عادی سازی می‌ کند و افت غیر قابل پیش بینی قند خون کنترل می‌ شود.

همین امر موجب ایجاد یک زندگی طبیعی و عملکردی در افراد مبتلا به دیابت خواهد شد.
 

خاصیت منگنز در متابولیسم بدن

تنظیم متابولیسم بدن یکی از عملکردهای حیاتی منگنز محسوب می‌ شود. آنزیم‌ هایی که با منگنز فعال می‌ شوند به متابولیسم کلسترول، آمینو اسیدها و کربوهیدرات‌ ها کمک می‌ کنند. وجود منگنز همچنین برای متابولیسم ویتامین‌ هایی همچون ویتامین E و ویتامین B1 بسیار مهم است.

علاوه بر این، منگنز به عملکرد صحیح کبد کمک می‌ کند. همچنین این ماده یک بخش ضروری برای متابولیسم گلوتامین است.
 

بهبود التهاب و کشیدگی رباط با مصرف منگنز

منگنز یک درمان شناخته شده برای کشیدگی رباط و نیز التهاب است و می‌ تواند به افزایش سطح سوپراکسید دیسموتاز کمک کند.

این سطح افزایش یافته به خاطر خاصیت آنتی اکسیدانی منگنز است. سوپراکسید دیسموتاز که با عنوان SOD نیز شناخته شده است، به صورت طبیعی در سطوح بسیار کم در بیماران مبتلا به آرتریت پیدا می‌ شود.

SOD خاصیت ضد التهابی دارد که بیماران مبتلا به آرتریت به آن نیاز دارند. بنابراین افزودن منگنز به بدن موجب می‌ شود سنتز و عملکرد SOD افزایش پیدا کند و نشانه‌ های این بیماری نیز کاهش پیدا خواهد کرد.
 

خواص منگنز در پیشگیری از پوکی استخوان

مکمل‌ های حاوی منگنز می‌ تواند درد ناشی از پوکی استخوان و آرتروز را کاهش دهد زیرا یک ماده معدنی مهم برای افزایش تراکم استخوان‌ ها و سلامت کلی آن محسوب می‌ شود. با اینحال، مطالعات زیادی در این زمینه وجود ندارد.

در بررسی‌ های انسانی، بیشتر مطالعات انجام شده بر روی سلامت استخوان‌ ها، همه مواد معدنی را هدف قرار داده اند و عنصر منگنز به تنهایی بررسی نشده است. مطالعات بیشتری برای تعیین نقش و مکانیسم خاص منگنز در بدن الزامی است.
 

منگنز و سلامت غده تیروئید

منگنز یک کوفاکتور بسیار مهم برای بیشتر آنزیم‌ هاست و یک جزء ضروری برای تیروکسین محسوب می‌ شود.

تیروکسین یکی از مهم ترین هورمون‌ ها در غده تیروئید است. عملکرد مناسب غده تیروئید و سنتز هورمون‌ها در آن برای سلامت کلی بدن بسیار مهم است.

به عنوان مثال غده تیروئید بر روی کاهش وزن، اشتها، متابولیسم و کارآیی سیستم‌ ها تاثیر دارد.
 

سلامت مغز و سیستم عصبی با منگنز

منگنز برای عملکرد سالم مغز ضروری است. این ماده همچنین برای درمان اختلالات عصبی خاصی مورد استفاده قرار می‌ گیرد.

این موضوع بیشتر به خاطر سوپراکسید دیسموتاز است که رادیکال‌ های آزاد را در بدن از بین می‌ برد. محصولات جانبی اکسیداسیون همچون رادیکال‌های آزاد در همه جای بدن حضور دارند و مغز نیز تحت تاثیر این ذرات قرار می‌ گیرد.

بنابراین وجود یک آنتی اکسیدان قوی همچون SOD بسیار ضروری است. علاوه بر نقش آنتی اکسیدانی آن، منگنز می‌ تواند با انتقال‌دهنده‌ های عصبی پیوند برقرار کند و انتقال پالس‌ های الکتریکی را تسریع نماید. در این شرایط عملکرد شناختی افزایش پیدا خواهد کرد.
 

خاصیت منگنز برای دستگاه گوارش

منگنز یک ماده معدنی است که به حفظ عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می‌ کند. این ماده جذب چربی در فرآیند هضم و گوارش را بهبود می‌ بخشد و از بروز مسائلی همچون یبوست و ناراحتی روده می‌ کاهد. منگنز همچنین در کاربرد موثر غذاها و تبدیل آن به انرژی بسیار مهم است.
 

عوارض احتمالی منگنز

منگنز یکی از سه ماده معدنی سمی در بدن است که مصرف زیاد یا کم آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌ شود.

اطمینان حاصل کنید که از مصرف بی رویه منگنز خودداری می‌ کنید. مصرف اضافی منگنز باعث ایجاد مشکلات و شرایط خطرناکی می‌شود که برخی از آن‌ها کشنده است.

مصرف بیش از حد منگنز همچنین می‌ تواند نشانه‌ هایی همچون بیماری پارکینسون ایجاد کند. برای افرادی که از بیماری‌ های کبدی رنج می برند، مصرف زیاد منگنز به هیچ عنوان توصیه نمی‌ شود زیرا کبد در دفع مقادیر اضافی با مشکل مواجه خواهد شد و همین امر منجر به روان پریشی، اختلالات روانی و لرزش اسپاسم می‌ شود.

در نهایت اگر کم خونی دارید، بدن سعی می‌ کند تا جایی که ممکن است منگنز جذب کند، این موضوع نیز بسیار خطرناک است. بنابراین در مصرف منگنز محتاط باشید.


منبع: سایت مجله سلامت